壁の穴　そごう大宮店

一家不起眼的小店，夏天必備美食：冷意麵。阿拉比亞塔醬汁加入了蝦湯，味道更加鮮美。大蒜和辣椒賦予它清爽脆嫩的口感，令人食慾大增。

玉米的甜味被激發出來，加入馬斯卡彭起司以增強其濃鬱的口感。這道菜以義大利燻火腿和培根的鹹香為特色，並加入大量的黑胡椒，使其口感奢華。您可以隨時將蛋黃戳破享用。

這道菜豐盛奢華，以夏季芳香蔬菜的風味為特色，上面放有鱈魚籽、辣鱈魚籽、扇貝、鮭魚籽、大鰭礁魷和煮銀魚。邊攪拌邊慢慢享用，直到達到您喜歡的口味。您可以盡情享受不斷變化的口味和各種食材的味道。

我們精心製作了一系列開胃菜，我們的餐廳 Kabe no Ana 對此感到非常自豪。*請向我們的工作人員諮詢過敏原信息，因為拼盤的內容每次都會變化。

馬蘇里拉起司的綿密口感與義大利燻火腿的鮮美鹹香完美搭配。義大利經典開胃菜。

一款口感、味道和風味都更勝一籌的馬鈴薯沙拉。紅薯的甜味與戈貢佐拉起司的風味和鹹味完美搭配。

這是來自義大利南部坎帕尼亞地區的經典佳餚。一道色彩繽紛的義式特色沙拉。

我們用我們獨特的配方將鮭魚慢火醃製，以提升其風味，然後簡單地烹製而成。

義大利吐司淋上冰涼的番茄醬，再配上鹹香的銀魚。

完美平衡！蒜香濃鬱，辣椒辛辣刺激，成就了一道令人垂涎欲滴、百吃不厭的美味佳餚。

這道受歡迎的菜餚以鳳尾魚、黃油和白葡萄酒製成的醬汁為特色，醬汁包裹著烤得恰到好處的杏鮑菇和法國麵包片。

精心處理的牛筋在濃稠的肉汁中慢燉，直至變得非常軟嫩。這道菜味道奢華，充滿了濃鬱的牛肉香味。把它大量塗抹在法國麵包上享用吧。

非常受歡迎的蒜蓉辣椒。將各種食材在蒜香橄欖油中慢燉，製成美味的醬汁，各種味道完美融合。食用前一定要讓桶子裡的液體完全被吸收。

我們在法國麵包上塗抹了大量的蒜蓉奶油，然後烤至金黃色。它非常適合作為意大利麵、肉類或魚類的配菜，而且與紅酒搭配也很美味。

新鮮蔬菜、雞蛋、鯷魚、番茄和芥末醬。這是 Kabe no Ana 餐廳一直以來備受歡迎的菜色。

烤至完美狀態的培根，用作簡單沙拉的配料。芥末醬是絕佳搭配。

這道日式沙拉能讓你直接體驗到白蘿蔔的清爽口感以及扇貝和水煮銀魚的鮮美滋味。

一道簡單卻不失奢華的沙拉，以塞拉諾火腿和帕瑪森起司為特色。最後淋上西西里檸檬醬汁。

《讓它美味的三大要素》●北海道赤井川村山中農場的優質發酵黃油●有明海的頭茬海藻（單獨供應）●採用兩種精心挑選的“明魚子”/明魚子意大利麵誕生於[Kabe no Ana]。有一天，一位顧客帶來了魚子醬，要我們把它放在義大利麵上。受此啟發，人們用“鱈魚子”（tarako）代替魚子醬，創造出了“鱈魚子意大利麵”。

上面鋪著用伊比利亞豬肉培根和醬油熬煮的美味油脂烤至完美的蘑菇。它和鱈魚籽簡直是絕配。

這是一道非常受歡迎的菜餚，大量使用了新鮮煮熟的銀魚。紫蘇葉的清新香氣尤為突出。

Kabe no Ana 過去很受歡迎的菜色。這道菜裡有大量的魷魚和蓬鬆的納豆，拌入意麵中，美味可口。你一定會上癮的。

品嚐這款精緻佳餚，它採用北海道赤井村山中農場的優質發酵黃油和有明海初次採摘的海苔（另售）。Kabe no Ana 的辣味明太子（狹鱈魚子）採用獨特的辣椒混合物製成，其辣味與各種配料搭配相得益彰，充分展現了食材的美味。

四種香料蔬菜增添了獨特的風味。精緻的菜餚，與辛辣的鱈魚籽完美搭配。

明太子（辣鱈魚子）、白魚（銀魚）和磨碎的白蘿蔔都是眾所周知的美味搭配。這種清爽可口且一直廣受歡迎的口味至今仍是人們的心頭好。

這款明太子義大利麵，佐以伊比利亞豬肉的鮮美滋味，再配上蓬鬆綿軟的炒蛋，創造出令人上癮的美味，完美平衡了辛辣、鮮味和口感。

一道用大量海膽烹調的奢華菜餚。濃鬱的滋味在口中蔓延開來。

Kabe no Ana 特有的海膽醬汁和精心挑選的鱈魚子，風味濃鬱。盡情享受大鰭礁魷魚的美味和口感，以及所有食材最佳組合所帶來的協同效應。

烤蘑菇的香味一定會讓你食慾大增。

極致的魚子組合。味道濃鬱。

用燉煮的去殼蛤蜊製成的美味醬汁與蓬鬆的納豆（發酵大豆）完美搭配。一道經久不衰的熱門菜色。

蘑菇吸收了大量的蛤蜊湯汁，蘑菇的鮮味也滲入了醬汁中。這道菜味道濃鬱，這得益於兩種食材的協同作用。

一道清爽的菜餚，以紫蘇、蔥、蘿蔔苗、日本薑等芳香蔬菜為特色，所有食材都裹上了美味的醬汁。這道菜很受女性歡迎。

這道菜由 Kabe no Ana 的創始人創作，靈感來自深川丼，並在老顧客的回饋下不斷完善。實際上，這是 Kabe no Ana 的招牌菜之一。這道精緻的菜餚選用去殼蛤蜊，並經過精心慢燉，讓您充分品嚐到蛤蜊的鮮美滋味。

一道由七種不同食材精心擺放、色彩繽紛的傑作。（培根、香腸、蝦子、洋蔥、甜椒、蟹蘑菇、櫻桃番茄）以傳統的奶油和醬油口味調味。這是《青春偶像》的姊妹產品。

這是來自 Kabe no Ana 的特製辣椒意麵，用大量的大蒜在油中慢燉而成，以充分釋放其香氣和味道。

這道清爽的菜餚用了大量煮熟的銀魚，並用生薑而不是大蒜調味。

來自 Kabe no Ana 的獨具特色的日式海鮮意布料理。它具有醬油的鮮味和海鮮的鮮味。

在眾多那不勒斯義大利麵中，這道菜以其獨特的風味脫穎而出。一道讓人想起「Kabe no Ana」的那不勒斯風味義大利麵，凝聚了義大利麵專賣店的精湛技藝。我們用自己獨特的配方對其進行了改良。這道菜的烹飪目的是為了突顯食材的天然風味。

濃鬱的奶油醬汁，飽含海鮮的鮮美滋味，並加入了大量的蒜蓉。這是一件深受喜愛的物品，也被暱稱為「叔叔的偶像」。

蝦仁和酪梨的搭配堪稱完美。盡情享受羅勒和帕瑪森起司的濃郁香氣。

暢銷多年的醬油風味菜餚，配料豐富，包括培根、香腸、蟹味菇、香菇、番茄和甜椒。

這道菜融合了多種海鮮的風味，讓人想起義大利南部的美食。

一道簡單卻意義深遠的菜餚，以番茄醬為底，加入大量大蒜和辣椒調味。它味道鮮美。

這是坎帕尼亞地區的一款經典之作。人人都喜歡的美味。

番茄醬汁融入了慢炒培根的濃鬱風味，簡單卻味道醇厚。

選用最優質的伊比利亞豬肉培根製成。伊比利亞豬肉特有的甜脂造就了其濃鬱鮮美的風味。這款產品擁有濃鬱的帕瑪森起司風味和順滑的口感，美味無比。

濃鬱的醬汁帶有辛辣的口感，能襯托出飽滿的蝦仁和明太子（辣鱈魚子）的美味。最後，邊吃邊依照個人口味拌入明太子（辣鱈魚子）。

濃鬱的番茄奶油醬汁，加上帶有殼雪蟹的鮮美滋味，絕對美味！

蛤蜊的鮮美滋味，加上橄欖油的香氣，包裹著義大利麵，帶來令人感到舒適和滿足的口感。

它完全沒有魷魚墨汁特有的氣味。我們創造了一種口味清淡的口味。請試一試。

為了最大限度地發揮蔬菜和肉的風味，我們精心挑選了食材，並花時間一絲不苟地進行準備。這是一件傑作，儘管它很簡單，卻能讓你感受到「牆上的小洞」背後的歷史和情感。

一邊慢慢拌入乳清乾酪，一邊享用。混合後，會增添獨特的奶香味，讓您享受到淡淡的濃鬱口感。

馬蘇里拉起司和酪梨的搭配堪稱經典。

煙燻鮭魚和迷迭香的搭配堪稱絕妙。