壁の穴　そごう大宮店

一家不起眼的小店，夏天必备美食：冷意面。阿拉比亚塔酱汁加入了虾汤，味道更加鲜美。大蒜和辣椒赋予它清爽脆嫩的口感，令人食欲大增。

玉米的甜味被激发出来，加入马斯卡彭奶酪以增强其浓郁的口感。这道菜以意大利熏火腿和培根的咸香为特色，并加入大量的黑胡椒，使其味道更加奢华。您可以随时将蛋黄戳破享用。

这道菜以夏季芳香蔬菜的风味为特色，口感丰富而奢华，上面放有鳕鱼籽、辣鳕鱼籽、扇贝、鲑鱼籽、大鳍礁鱿和煮银鱼。一边慢慢搅拌，一边享用，直到达到你喜欢的口味。您可以尽情享受不断变化的口味和各种食材的味道。

我们精心制作了一系列开胃菜，我们的餐厅 Kabe no Ana 对此感到非常自豪。*请向我们的工作人员咨询过敏原信息，因为拼盘的内容每次都会变化。

马苏里拉奶酪的绵密口感与意大利熏火腿的鲜美咸香完美搭配。意大利经典开胃菜。

一款口感、味道和风味都更胜一筹的土豆沙拉。红薯的甜味与戈贡佐拉奶酪的风味和咸味完美搭配。

这是来自意大利南部坎帕尼亚地区的经典佳肴。一道色彩缤纷的意式特色沙拉。

我们用我们独特的配方将三文鱼慢火腌制，以提升其风味，然后简单地烹制而成。

意大利吐司淋上冰凉的番茄酱，再配上咸香的银鱼。

完美平衡！蒜香浓郁，辣椒辛辣刺激，成就了一道令人垂涎欲滴、百吃不厌的美味佳肴。

这道受欢迎的菜肴以凤尾鱼、黄油和白葡萄酒制成的酱汁为特色，酱汁包裹着烤得恰到好处的杏鲍菇和法棍面包片。

精心处理的牛筋在浓稠的肉汁中慢炖，直至变得无比软嫩。这道菜味道奢华，充满了浓郁的牛肉香味。把它大量涂抹在法棍面包上享用吧。

非常受欢迎的蒜蓉辣椒。将各种食材在蒜香橄榄油中慢炖，制成味道鲜美的酱汁，各种味道完美融合。食用前一定要让桶里的液体完全被吸收。

我们在法棍面包上涂抹了大量的蒜蓉黄油，然后烤至金黄色。它非常适合作为意大利面、肉类或鱼类的配菜，而且与红酒搭配也很美味。

新鲜蔬菜、鸡蛋、凤尾鱼、西红柿和芥末酱。这是 Kabe no Ana 餐厅一直以来备受欢迎的菜品。

烤至完美培根，用作简单沙拉的配料。芥末酱是绝佳搭配。

这道日式沙拉能让你直接体验到白萝卜的爽脆口感以及扇贝和水煮银鱼的鲜美滋味。

一道简单却不失奢华的沙拉，以塞拉诺火腿和帕玛森奶酪为特色。最后淋上西西里柠檬酱。

《让它美味的三大要素》●北海道赤井川村山中农场的优质发酵黄油●有明海的头茬海藻（单独供应）●采用两种精心挑选的“明鱼子”/明鱼子意大利面诞生于[Kabe no Ana]。有一天，一位顾客带来了鱼子酱，要求我们把它放在意大利面上。受此启发，人们用“鳕鱼子”（tarako）代替鱼子酱，创造出了“鳕鱼子意大利面”。

上面铺着用伊比利亚猪肉培根和酱油熬制的美味油脂烤至完美的蘑菇。它和鳕鱼籽简直是绝配。

这是一道非常受欢迎的菜肴，大量使用了新鲜煮熟的银鱼。紫苏叶的清新香气尤为突出。

Kabe no Ana 过去很受欢迎的菜品。这道菜里有大量的鱿鱼和蓬松的纳豆，拌入意面中，美味可口。你肯定会上瘾的。

品尝这款精致佳肴，它采用北海道赤井村山中农场的优质发酵黄油和有明海初次采摘的海苔（另售）。Kabe no Ana 的辣味明太子（狭鳕鱼子）采用独特的辣椒混合物制成，其辣味与各种配料搭配相得益彰，充分展现了食材的美味。

四种香料蔬菜增添了独特的风味。一道精致的菜肴，与辛辣的鳕鱼籽完美搭配。

明太子（辣鳕鱼子）、白鱼（银鱼）和磨碎的白萝卜都是众所周知的美味搭配。这种清爽可口且一直广受欢迎的口味至今仍是人们的心头好。

这款明太子意大利面，佐以伊比利亚猪肉的鲜美滋味，再配上蓬松绵软的炒蛋，创造出令人上瘾的美味，完美平衡了辛辣、鲜味和口感。

一道用大量海胆烹制的奢华菜肴。浓郁的滋味在口中蔓延开来。

Kabe no Ana 特有的海胆酱汁和精心挑选的鳕鱼子，风味浓郁。尽情享受大鳍礁鱿鱼的美味和口感，以及所有食材最佳组合所带来的协同效应。

烤蘑菇的香味一定会让你食欲大增。

极致的鱼子组合。味道浓郁。

用炖煮的去壳蛤蜊制成的美味酱汁与蓬松的纳豆完美搭配。一道经久不衰的热门菜品。

蘑菇吸收了大量的蛤蜊汤汁，蘑菇的鲜味也渗入了酱汁中。这道菜味道浓郁，这得益于两种食材的协同作用。

一道清爽的菜肴，以紫苏、葱、萝卜苗、日本姜等芳香蔬菜为特色，所有食材都裹上了美味的酱汁。这道菜很受女性欢迎。

这道菜品由 Kabe no Ana 的创始人创作，灵感来自深川丼，并在老顾客的反馈下不断完善。实际上，这是 Kabe no Ana 的招牌菜之一。这道精致的菜肴选用去壳蛤蜊，并经过精心慢炖，让您充分品尝到蛤蜊的鲜美滋味。

一道由七种不同食材精心摆放、色彩缤纷的杰作。（培根、香肠、虾、洋葱、甜椒、蟹味菇、樱桃番茄）以传统的黄油和酱油口味调味。这是《青春偶像》的姊妹产品。

这是来自 Kabe no Ana 的特制辣椒意面，用大量的蒜在油中慢炖而成，以充分释放其香气和味道。

这道清爽的菜肴用了大量煮熟的银鱼，并用生姜而不是大蒜调味。

来自 Kabe no Ana 的独具特色的日式海鲜意面料理。它具有酱油的鲜味和海鲜的鲜味。

在众多那不勒斯意大利面食中，这道菜以其独特的风味脱颖而出。一道让人想起“Kabe no Ana”的那不勒斯风味意大利面，凝聚了意大利面专卖店的精湛技艺。我们用自己独特的配方对其进行了改良。这道菜的烹饪目的是为了突出食材的天然风味。

浓郁的黄油酱汁，饱含海鲜的鲜美滋味，并加入了大量的蒜蓉。这是一件深受喜爱的物品，也被昵称为“叔叔的偶像”。

虾仁和牛油果的搭配堪称完美。尽情享受罗勒和帕玛森奶酪的浓郁香气。

一道畅销多年的酱油风味菜肴，配料丰富，包括培根、香肠、蟹味菇、香菇、西红柿和甜椒。

这道菜融合了多种海鲜的风味，让人想起意大利南部的美食。

一道简单却意义深远的菜肴，以番茄酱为底，加入大量大蒜和辣椒调味。它味道鲜美。

这是坎帕尼亚地区的一款经典之作。人人都喜欢的美味。

番茄酱中融入了慢炒培根的浓郁风味，简单却味道鲜美。

选用最优质的伊比利亚猪肉培根制成。伊比利亚猪肉特有的甜脂肪造就了其浓郁鲜美的风味。这款产品拥有浓郁的帕玛森芝士风味和顺滑的口感，美味无比。

浓郁的酱汁带有辛辣的口感，能衬托出饱满的虾仁和明太子（辣鳕鱼子）的美味。最后，边吃边根据个人口味拌入明太子（辣鳕鱼子）。

浓郁的番茄奶油酱汁，加上带壳雪蟹的鲜美滋味，绝对美味！

蛤蜊的鲜美滋味，加上橄榄油的香气，包裹着意大利面，带来令人感到舒适和满足的口感。

它完全没有鱿鱼墨汁特有的气味。我们创造了一种口味清淡的口味。请试一试。

为了最大限度地发挥蔬菜和肉的香味，我们精心挑选了食材，并花时间一丝不苟地准备这道菜。这是一件杰作，尽管它很简单，却能让你感受到“墙上的小洞”背后的历史和情感。

一边慢慢拌入乳清干酪，一边享用。混合后，会增添一种独特的奶香味，让您享受到淡淡的浓郁口感。

马苏里拉奶酪和牛油果的搭配堪称经典。

烟熏三文鱼和迷迭香的搭配堪称绝妙。